PanierLa Cave de Beaumont du Ventoux
Située au pied du Mont Ventoux, la cave de Beaumont du Ventoux met un point d'honneur à œuvrer dans le respect de l'environnement. Retrouvez plus en détail les engagements de la cave, éco-acteur de la Réserve de Biosphère classée par l'UNESCO.
1er vignoble de montagne dans la Réserve de Biosphère du Mont Ventoux classée par l'UNESCO
À l'heure de ses 95 ans, la cave de Beaumont du Ventoux devient précurseur dans le domaine de l’environnement. Possédant le seul vignoble de montagne en culture en terrasses situé entre 300 et 500 mètres d’altitude et faisant partie de la Réserve de Biosphère du Mont Ventoux, la cave de Beaumont du Ventoux prend des engagements pour améliorer et préserver la qualité de son terroir.
Les engagements de la cave de Beaumont du Ventoux
La cave de Beaumont du Ventoux s'est engagée à mettre en application les résolutions prises en faveur de l'environnement sur son vignoble de montagne. L'axe majeur des engagements est la sauvegarde des terrasses de culture :
- Cahier des charges spécifique
- Réhabilitation d'anciennes terrasses qui étaient utilisées au Moyen Âge
- Densité de plantation de 7 500 pieds par hectare
- Sentier vigneron dans la Réserve de Biosphère classée par l'UNESCO
Tournée depuis de nombreuses années vers une agriculture raisonnée et durable (charte Rhône-Méditerranée), la cave recherche à présent une harmonie entre vin et paysage qui permettra de revaloriser son vignoble en terrasses, et par la même de s’inscrire dans une communication axée vers le savoir-faire de ses vignerons Eco-Acteurs, le développement durable et le vignoble de montagne.
La cave éco-acteur, c'est quoi ?
Être éco-acteur, c'est contribuer à renforcer la qualité du territoire et son caractère exceptionnel. Le vignoble de la cave coopérative de Beaumont du Ventoux s'oriente ainsi vers un développement plus respectueux de la nature et des hommes.
La charte d'engagement, qu'est-ce que c'est ?
La charte d'engagement est un texte lié à la désignation de la Réserve de Biosphère par l'UNESCO. Elle contribue à un monde plus écologique par des actions simples et concrètes. Signer la charte d'engagement permet d'amorcer une démarche de progrès en faveur de l'environnement.
La zone de Biosphère : 651 Réserves réparties dans 120 pays
L’UNESCO a pour vocation de préserver les sites à travers le monde ayant une valeur particulière. Ainsi, le réseau des Réserves de Biosphère a été créé pour identifier les zones assurant la durabilité environnementale, économique et sociale de leur écosystème. L’objectif est de s’enrichir des connaissances de chacun afin de maintenir la diversité culturelle et écologique de la planète.
La cave de Beaumont du Ventoux est fière de faire partie de la Réserve de Biosphère du Mont Ventoux classée par l’UNESCO, d’autant plus qu’elle est le 1er vignoble de montagne recevant cette distinction. En effet, elle possède différentes parcelles cultivées en terrasses, situées entre 300 et 500 mètres d’altitude. Depuis plusieurs années, la cave et ses vignerons Eco-Acteurs ont à cœur de réhabiliter ce terroir exceptionnel.
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